“Somos la primera generación humana expuesta a una cantidad tan insólita de químicos
Somos la primera generación humana que aísla herméticamente sus edificios, acentuando el efecto de aquellos químicos
La primera generación que consume una dieta tan nutricionalmente inferior
El resultado es un sistema desintoxicante disfuncional o inadaptado (sobrecargado y enfermo) capaz de producir cualquier síntoma y que destruye todas las reglas establecidas de la medicina”
Dra. Sherry A. Rogers

Los nutrientes necesarios para el sistema desintoxicante son:

Vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, E

Minerales: hierro, magnesio, cinc, molibdeno, manganeso, selenio, azufre, cobre

Aminoácidos bases fundamentales de las proteínas: metionina, triptófano, fenilalamina, lisina, treonina, leucina, isoleucina, valina, taurina y cisterna

Acidos grasos esenciales (AGE): el cuerpo no los puede fabricar los debe recibir por ingestión, estos son:
Omega 3 son fuentes sustanciales los cereales integrales, castaña, semilla de zapallo y el aceite de semilla de lino
Omega 6 proviene de vegetales, girasol, maíz, sésamo, almendras y nueces. Aceite de onagra, de borraja, de semilla de uva negra son fuentes con buen porcentaje de omega 6

Enzimas: controlan las reacciones químicas mediante las cuales los alimentos pasan por los procesos de digestión, absorción y metabolización. Las enzimas controlan el tipo y la cantidad de energía física y mental utilizada por el organismo
Para que las enzimas cumplan satisfactoriamente su función la boca, el estómago y los intestinos deben proveer temperatura, humedad y oxígeno normales
El organismo necesita diariamente las enzimas, solo puede elaborar unas pocas, por lo tanto se deben ingerir alimentos frescos, crudos y no tratados por sustancias químicas.
Las frutas que contienen más enzimas son el ananá, papaya, manzana, ingerir un trozo de estas frutas después de la comida, ayuda a descomponer las proteínas y las grasas

El organismo necesita nutrientes y por lo tanto se deben ingerir diariamente alimentos frescos, crudos y naturales que los contengan.

El procesamiento alimentario remueve un gran porcentaje de vitaminas y minerales de los alimentos. Transforma los ácidos grasos beneficiosos en perjudiciales que aceleran el envejecimiento y las enfermedades degenerativas
La irradiación alimentaria destruye valores significativos de vitaminas y oligoelementos
La transformación de sabores: dulces, sales y grasas atraen el consumo de esos alimentos
Medicaciones que agotan minerales y vitaminas, y/o eliminan bacterias protectoras de los intestinos comprometen el estado nutricional del consumidor
Las enzimas del organismo no son capaces de procesar o asimilar totalmente loas alimentos cocidos, ahumados o tratados químicamente

¿Cómo desintoxicar la dieta? *

La Doctora Sherry A. Rogers en su libro ¿Cansancio o intoxicación? propone el siguiente plan para desintoxica el organismo.

Nivel I.-
Omitir todo el alcohol
Omitir todos los dulces
Sustitución: agua de manantial embotellada, nueces, dos frutas por día, ½ taza de fruta seca por día, zanahoria, zapallo, maíz soplado
En este nivel podrá quedarse hasta que sienta la necesidad de moverse a otros niveles más progresivos

Nivel II.-
Omitir todos los alimentos mohosos, o sea fermentados
Omitir todos los alimentos procesados
Sustitución: consumir más verduras como repollitos de Bruselas, coliflor, repollo, cebolla, zapallo, zanahoria, nabo

Nivel III.-
Omitir los lácteos y trigo (harina y manufacturas con harinas refinadas como panes, bollos y pastas)
Sustituir por: cereales integrales significa cereales enteros: arroz integral, avena entera, copos de centeno, trigo sarraceno, quinoa, mijo, etc. Se cocinan los granos enteros durante 45 minutos
Los cereales integrales tienen la fuerza vital en sus granos, especialmente recomendados los orgánicos (es decir sin pesticidas)

Nivel IV.-
Omitir las carnes rojas y los huevos
Omitir: la papa, el tomate, el morrón, morrón picante, berenjena y tabaco
Sustituir por: porotos, lentejas, garbanzo, haba, judía, aduki, arverja y subproductos de la soja orgánica

Algunas recomendaciones:
Variar la dieta diariamente y durante el día no consumir el mismo alimento, evita el aburrimiento, aumenta las posibilidades de recibir más nutrientes, se reduce el peligro de desarrollar alergias alimentarias
Siempre optar por los alimentos más frescos posibles, orgánicos, descartar todo lo procesado
Evitar los alimentos irradiados ya que estos métodos reducen el contenido vitamínico en un 25% y pueden causar enfermedades después de años , evitar los alimentos importados ya que muchos países usan pesticidas prohibidos
Sólo usar aceites de oliva de primera prensión en frío o de sésamo oscuro sin refinar (los envases deben ser de plástico duro o en una botella opaca y fechada)

*Nota: Para poner en práctica la Dieta Desintoxicante se aconseja recibir la orientación de un profesional médico especialista en medicina ambiental

El objetivo de la dieta desintoxicante es descargar progresivamente y en primer lugar los problemas alimentarios más comunes
Al desintoxicar la dieta se llega a estar tan limpios que cuando se come cualquier alimento incorrecto enseguida se percibe
Se recupera el gusto por saborear alimentos con sustancia producidos por la madre naturaleza, la energía aumenta, se aclara la mente, se siente renacer

Fuente bibliográfica:
Dra. Sherry A Rogers.- ¿Cansancio o intoxicación? Publicaciones GEA
Gary y Steve Null.- El libro de la alimentación. Ediciones Lidiun

Más información relacionada: http://www.asesorianutricional.com.ar/salud.html
Vitamina A: http://www.asesorianutricional.com.ar/nutrientes-piel.htm
Vitamina B: http://www.asesorianutricional.com.ar/vitaminas-b.htm
Vitamina C: http://www.asesorianutricional.com.ar/vitamina-c.htm
Vitamina E: http://www.asesorianutricional.com.ar/vitaminas-e.htm
Aminoácidos: http://www.asesorianutricional.com.ar/Aminoacidos.htm
Ácidos Grasos Esenciales: http://www.asesorianutricional.com.ar/acidos-grasos.htm